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金针菇怎么做简单5
发布时间:2024-05-24

如果说美食是一道彩虹,那么金针菇便是其中那一抹亮眼的橙。它简单易做,营养丰富,既能登大雅之堂,也能融入百姓家的餐桌。今天,我们就来学习一下金针菇的五种简单做法,让这抹橙为你的生活添彩。

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一、清炒金针菇

清炒金针菇,如同洗净铅华的少女,清新自然,令人陶醉。

食材:

金针菇、蒜、葱、盐、食用油

做法:
  1. 金针菇去根,洗净,切成两段;
  2. 蒜切末,葱切成葱花;
  3. 热锅凉油,放入蒜末炒香;
  4. 加入金针菇,快速翻炒;
  5. 炒至金针菇变软,加入盐,翻炒均匀;
  6. 撒上葱花,出锅即可。

二、蒜蓉金针菇

蒜蓉金针菇,如同阳光下的向日葵,金黄灿烂,令人心情愉悦。

食材:

金针菇、蒜、盐、蒸鱼豉油、食用油

做法:
  1. 金针菇去根,洗净,放入盘中;
  2. 蒜切末,撒在金针菇上;
  3. 锅中加水烧开,放入金针菇,蒸5分钟;
  4. 取出金针菇,倒掉多余的水分;
  5. 撒上盐、蒸鱼豉油;
  6. 热锅凉油,将热油均匀地浇在金针菇上,激发出蒜香味。

三、凉拌金针菇

凉拌金针菇,如同夏日的微风,清爽宜人,令人陶醉。

食材:

金针菇、黄瓜、红甜椒、蒜、盐、醋、白糖、辣椒油、香油

做法:
  1. 金针菇去根,洗净,焯水;
  2. 黄瓜、红甜椒洗净,切丝;
  3. 蒜切末,与盐、醋、白糖、辣椒油、香油调成料汁;
  4. 将金针菇、黄瓜丝、红甜椒丝放入大碗中,倒入料汁;
  5. 搅拌均匀,腌制10分钟,即可食用。

四、金针菇炖鸡

金针菇炖鸡,如同暖阳下的拥抱,温馨滋补,令人满足。

食材:

金针菇、鸡、葱、姜、盐、料酒、食用油

做法:
  1. 金针菇去根,洗净;
  2. 鸡洗净,切块;
  3. 葱切段,姜切片;
  4. 热锅凉油,放入鸡块,翻炒至表面微黄;
  5. 加入料酒、葱段、姜片,继续翻炒;
  6. 加入适量水,放入金针菇,炖煮40分钟;
  7. 加入盐,翻炒均匀,出锅即可。

五、金针菇炒蛋

金针菇炒蛋,如同蓝天白云,简单纯粹,令人回味。

食材:

金针菇、鸡蛋、盐、食用油

做法:
  1. 金针菇去根,洗净,切成两段;
  2. 鸡蛋打散,搅拌均匀;
  3. 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至凝固;
  4. 加入金针菇,快速翻炒;
  5. 炒至金针菇变软,加入盐,翻炒均匀;
  6. 出锅即可。

以上就是金针菇的五种简单做法,它们各具特色,却都有着共同的特点:简单易学,营养丰富。让我们学会这些做法,让金针菇为我们的生活带来更多美味与惊喜。